5 mitos e verdades sobre a dieta vegetariana

dieta vegetariana

Ser vegetariano não é mais tabu. Hoje diversos restaurantes oferecem pratos feitos especialmente para esse público cada vez maior – existem até lanchonetes que só servem comida sem derivados de animais! Porém, como esse estilo de vida é recente, muitos mitos sobre ele foram criados e  espalhados. Para afastar essas incertezas, selecionamos algumas inverdades e verdades sobre a dieta vegetariana. Continue conosco e saiba um pouco mais sobre a alimentação vegetariana. A dieta vegetariana não tem proteínas É mito. Os … leia mais

Risoto Gourmet de Quinoa e Mignon

risoto gourmet de quinoa e mignon

Prático e delicioso o Risoto é um prato que agrada a todos os paladares. O Risoto que significa “pequeno arroz” é um prato italiano que surgiu no norte do país, mais precisamente na região da Lombardia. Delicioso esse incrível prato pode ser servido tanto como entrada como prato principal, de preferência sempre acompanhado de um bom vinho. Nós adoramos Risoto! Em nosso site você encontra diferentes tipos deste prato. Tem risoto de camarão, risoto ecológico entre outros. E para demonstrar … leia mais

Novembro Azul: veja quais alimentos auxiliam na prevenção ao câncer

Novembro azul

Novembro é o mês escolhido para a campanha Novembro Azul. Uma ação mundial de conscientização e prevenção ao câncer de próstata. Dados do Instituto Nacional do Câncer, aponta que todos os anos surgem mais de 60 mil novos casos da doença no Brasil. Sendo o câncer de próstata o segundo tipo mais comum entre os homens. Alimentação é saúde. Por isso, que, além dos cuidados necessários como o acompanhamento médico e a pratica de atividades esportivas, a boa alimentação também … leia mais

As vitaminas da energia e da beleza

vitaminas do complexo B

Indispensáveis, as vitaminas do complexo B atuam diretamente no metabolismo do seu corpo. Elas são essenciais no equilíbrio do corpo, para a saúde mental e na conservação de certas estruturas e tecidos. Como nosso organismo não produz, devemos obtê-las através de uma alimentação equilibrada. É verdade que todos conhecemos as vitaminas do complexo B, mas será que sabemos quais são os seus benefícios? Recentemente, uma pesquisa realizada pelo instituto americano Linus Pauling Institute of Oregon State University mostrou que a ingestão de … leia mais

Quais os melhores exercícios para perda de peso? Exercícios aeróbicos ou de força muscular?

Uma pergunta que sempre traz muita dúvida, aos frequentadores de academia e aos pacientes que vem até a minha clínica, é qual o melhor exercício para perda de peso? Exercício Aeróbico ou Musculação? É difícil responder a essa pergunta, pois não existe um único exercício ou alguma dieta milagrosa que resolva todos os problemas, quando o assunto é a perda de peso. Todos sabemos que é fundamental para se perder peso ter bem definido, uma dieta equilibrada e um bom … leia mais

Receita de Fricassé de Bacalhau

fricassé de bacalhau

O fricassé é um prato da culinária francesa. Seu nome vem da palavra francesa fricassée que significa “guisado” (refogado). O fricassé original francês é feito à partir de um molho à base de gemas de ovos e pode ser de carne, frango ou peixe. Os portugueses também adoram este prato e são especialistas em fazer deliciosos fricassés. São muitas as variações para este prato e inúmeras receitas estão disponíveis por aí, aqui nós vamos ensinar a fazer um delicioso Fricassé de Bacalhau. … leia mais

Adultos são os responsáveis pela criação dos hábitos alimentares das crianças

crianças

Uma dieta balanceada e saudável é essencial para o bem-estar em todas as fases da vida. Durante a infância, o organismo está crescendo e se desenvolvendo e a alimentação tem um papel ainda mais importante. É importante lembrar também que é nessa fase da vida que as crianças criam os hábitos alimentares que irão permanecer na idade adulta. Mas como conseguir isso nessa correria da vida moderna?  Realmente é um imenso desafio para os pais. Oferecer uma alimentação saudável, segura … leia mais

5 trocas saudáveis para você fazer na sua rotina

rotina alimentar

Com a internet, o que não falta por aí são sites e blog repletos de dicas de alimentação, das mais variadas. Muitas destas dicas são erradas e sem nenhum embasamento científico. Por aí já dá para ver que não existe um consenso nem entre especialistas em dieta. Mas uma coisa é certa: é mais fácil fazer trocas adequadas do que excluir totalmente certos alimentos da sua rotina alimentar, pois como já vimos em outro texto publicado aqui no blog, fazer … leia mais

6 alimentos que cuidam do coração + 10 dicas para uma vida saudável

coração

Na próxima sexta-feira, dia 29 de setembro, celebra-se o Dia Mundial do Coração. O objetivo da data é conscientizar a todos sobre os cuidados necessários com este órgão tão importante. Afinal, não cansamos de ouvir médicos e mídia nos falarem sobre a importância de adotar hábitos saudáveis, que não afetem negativamente o corpo. Porém, mesmo com este excesso de informações, ainda pecamos nos cuidados com o coração. Dados da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo estimam que 720 … leia mais

Alergia alimentar X Intolerância alimentar

alergia alimentar

A principal diferença entre intolerância e alergia alimentar é o tipo de resposta que o organismo apresenta quando entra em contato com o alimento. Na alergia alimentar ocorre uma resposta imune do corpo, geralmente mediada a partir da imunoglobulina E (IgE) a uma proteína encontrada em um alimento. O organismo cria anticorpos como se o alimento fosse um agente agressor e os sintomas são generalizados. Na grande maioria dos casos de alergia alimentar os alimentos envolvidos são: ovos, leite, trigo, … leia mais

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