Zinco: mineral importante para as funções vitais

Hoje vamos falar sobre o zinco, um mineral que está presente, em boa quantidade, em alimentos como carnes, fígado, germe de trigo, grãos integrais, crustáceos e ostras. Trata-se de um mineral com função reguladora, antioxidante, e que atua no processo de produção das células de defesa do organismo. O zinco é indispensável na fase de crescimento, pois é um ingrediente do colágeno, proteína que dá sustentação à pele e aos ossos. É também muito importante para regular a percepção de sabor. Por isso que sua carência pode causar a diminuição do paladar e do apetite. O mineral também está presente no hormônio testosterona. Seja para homens ou para mulheres, a dose diária ideal de zinco é cerca de 11 miligramas. Se você acha que pode estar com carência deste ou de outros minerais, consulte um nutricionista. Não tome suplementos de vitaminas e minerais por conta própria.