Vitamina D: seus benefícios e quais alimentos são fontes

A vitamina D é necessária para a manutenção do tecido ósseo, influencia consideravelmente nosso sistema imunológico, está relacionada com a saúde do coração, sistema respiratório, cérebro e pele, é  fundamental para o bom funcionamento do corpo humano. Pesquisas mostram que ela está envolvida em muitos outros papéis em nosso organismo, sendo responsável até mesmo no mecanismo de controle do apetite. Isso acontece porque ela interfere na secreção de insulina no sangue e se insuficiente, pode a provocar sensação de fome, fazendo com que a pessoa belisque mais, desta forma, consequentemente ela terá um aumento do seu peso. O consumo de peixes, laticínios, ovos e banhos de sol em horários corretos podem auxiliar na regularização desse hormônio. Se você vive em um centro urbano e não tem um contato adequado com o sol, provavelmente já teve acesso ou ainda está consumindo a versão sintética dessa vitamina, buscando manter os níveis ótimos em seu organismo. Mas, que tal substituir de vez as pílulas de vitamina D por uma alimentação balanceada e ter acesso a uma vida muito mais saudável utilizando apenas o poder da natureza? Não sabe como? Continue lendo esse artigo e parar aprender.

Quais os benefícios da vitamina D?

Esta vitamina que comporta-se como um hormônio protege seu coração, porque participa do bombeamento e relaxamento desse músculo, além de movimentar melhor o cálcio no seu corpo, que quando acumulado pode causar entupimento das artérias. Como movimenta esse mineral, também torna-se essencial para a manutenção óssea, pois auxilia na absolvição do cálcio no corpo, tornando os ossos mais fortes e evitando fraturas. Além desses benefícios, ela ainda influência no sistema imunológico, reduz o risco do câncer e ajuda a tratar doenças autoimunes tais como, esclerose múltipla e artrite reumatoide.

Males que a deficiência de vitamina D pode me causar:

As gestantes devem estar atentas ao consumo, pois sua ausência pode causar aborto, já níveis regulares garantem ao feto ossos mais fortes. No final da gravidez é imprescindível nutrir-se através do contato com o sol para evitar autismo na criança e pré-eclâmpsia na mãe. Outros problema causados pela deficiência de vitamina D são:

• Diminuição de cálcio e fósforo no sangue;
• Osteoporose em adultos e idosos;
• Dor e fraqueza muscular;
• Enfraquecimento ósseo;
• Osteomalácia em crianças.

Curiosidades:

Não basta só comer: Além do consumo dos alimentos sugeridos é muito importante tomar sol regularmente, pois, os raios ultravioleta do tipo B (UVB) ativam e sintetizam de 80% à 90% da vitamina D em nosso corpo. Para produzir vitamina de forma segura, dê preferência a pegar sol entre os horários: antes das 10:00 da manhã e depois das 16:30. Diferença entre peles: O tempo de exposição no sol para uma boa absolvição varia de pele para pele, as mais escuras por exemplo, precisam de 45 minutos a uma hora expostas sem barreiras, vidros ou protetores, para as mais claras 15 minutos de exposição já são o suficiente. A vitamina D é um micronutriente que recebeu esse nome por ter sido descoberta após as vitaminas A, B e C. Em 1922 acreditava-se que ela obtida exclusivamente através da alimentação, porém, 1970 pesquisadores descobriram que ela poderia ser sintetizada, ou seja é um hormônio e não uma vitamina. Algumas pesquisas falam em complexo D, já que a vitamina D compreende um grupo de compostos lipossolúveis.

Em quais alimentos posso obter vitamina D?

É possível obter 20% do consumo diário desse hormônio esteroide lipossolúvel através da alimentação, as principais fontes alimentares de vitamina D são: carnes, peixe, frutos do mar, salmão, sardinha, mariscos, ovo, leite, fígado, queijos e cogumelos. Em nosso cardápio, contamos com diversas opções para que você se alimente de forma leve, saudável e obtenha sua porcentagem de vitamina D. Confira alguns de nossos pratos com os ingredientes citados: Sopa de cogumelos; Salmão com ervas, espinafre e arroz; Torta Suflê de bacalhau; Carne desfiada com abóbora. Acesse nosso site para conhecer todos os nossos kits e refeições, temos certeza que alguma de nossas receitas irá te agradar.