TELEVENDAS: RJ (21) 3461-9779 / 3878-8838 | SP (11) 4007-2196 (21) 9 9996-6578
Dicas saudáveis

Vinhos: benefícios e harmonização

Nos dias em que a temperatura cai, nos deparamos com a vontade de deliciar um bom vinho. Sabemos dos benefícios dessa bebida e que sua composição nutricional varia de acordo com o tipo. Estudos recentes comprovaram que certas substâncias presentes no vinho, os compostos fenólicos, apresentam atividade antioxidante, que inibem a oxidação do LDL (colesterol ruim) e o desenvolvimento de aterosclerose, um dos principais fatores de risco para doenças cardiovasculares. Além da ação antioxidante, mecanismos antiplaquetários, antiinflamatórios e vasodilatadores também são atribuídos aos compostos fenólicos do vinho. Os vinhos tintos oferecem maiores benefícios do que os rosados e brancos em função do teor de compostos fenólicos. É importante lembrar que a ingestão de vinho não pode ultrapassar uma taça ao dia. É preciso ter moderação, portanto. DICA PARA A HARMONIZAÇÃO COM QUEIJOS . Queijos Camembert  e Brie (apresentam crescimento externo de mofo branco Penicillium candidum) – vinhos frutados Sauvignon Blanc e mais encorpados, como o Pinot Noir ou Chardonnay. . Queijos, tipo suíço, como Gruyére (levemente adocicado  e macio), Emental (tem longa maturação) e Maasdam (combinação do Gouda com o aroma do Emental, tem sabor adocicado e toque de nozes) – vinhos tintos ou brancos secos. . Queijos duros, como Reino (crosta avermelhada) e Parmesão (textura firme e sabor forte) – vinhos da uva Cabernet Sauvignon. “O bom vinho é um camarada bondoso e de confiança, quando tomado com sabedoria” (William Shakespeare)
compartilhe essa postagem em suas redes sociais!

Postagens relacionadas

Light ou diet? Eis a questão de muita gente que deseja emagrecer

Outra dúvida muito comum entre os que não veem a hora de perder uns quilinhos e ficar com a saúde em dia e de bem com a pró

Leia mais

Cardápio Saudável para a Melhor Idade

A dieta saudável está indicada em todas as idades, mas é um fator ainda mais importante para a terceira idade. Pensando nessa

Leia mais

Que adoçante devo usar?

Muitas pessoas têm dúvidas sobre que tipo de adoçante devem usar. Também é comum ouvir comentários sobre ev

Leia mais

faça parte da nossa comunidade

NÃO PERCA NENHUMA NOVIDADE

ENCONTRE-NOS POR AQUI TAMBÉM!

Rua São Luis Gonzaga, 2063, Benfica

Rio de Janeiro - CEP 20910-063


TELEVENDAS

RJ (21) 3461-9779 / 3878-8838

SP (11) 4007-2196

(21) 9 9996 6578

2ª A 6ª - 9:00 ÀS 17:00