Começar a formar hábitos alimentares corretos desde cedo: segredo para uma vida mais saudável

Desde bebê já costumava levar o meu filho a feira livre, supermercado e sacolão e fazia questão de que ele tocasse nos alimentos, sentisse seu odor e textura, afirma a Dra. Celiane Gonçalves.  Depois levávamos alguns destes alimentos para serem consumidos em nossas refeições. Se a criança participa desde cedo da escolha dos alimentos, se ela se aproxima, se toca nos alimentos e participa de sua aquisição e preparo, certamente se sentirá mais motivada a consumir o que ajudou a … leia mais

A riqueza nutricional da abóbora

Da turma dos vegetais grandalhões, a abóbora pode chegar a pesar cerca de 30 quilos e ultrapassar 1 metro de comprimento. No hemisfério norte, ela é símbolo de uma festa tradicional – o Halloween. Mas vamos aos seus benefícios nutricionais. Ela possui substâncias “protetoras” como o betacaroteno (que no organismo se transforma em vitamina A), o kaempferol, o ácido ferrúlico, o licopeno e a quercetina, aliados importantes na redução do risco de diversos tipos de câncer, especialmente os de próstata, … leia mais

Ovo: ex-vilão é, na verdade, um alimento riquíssimo e bem-vindo à mesa

Acusado durante muitos anos de prejudicar o coração, o ovo saiu do “banco dos réus” há bem pouco tempo. Pesquisadores contestam hoje a relação direta entre o seu consumo e o aumento das taxas de gorduras nocivas. Mas, de qualquer forma, não é todo mundo que pode incluir ovo no prato todo santo dia. Pessoas com problemas ou histórico de colesterol alto devem consumi-lo com parcimônia, de preferência com a orientação de um nutricionista ou um médico. Do ponto de … leia mais

Iodo: falta do mineral na gravidez pode prejudicar o feto

Presente no sal de cozinha e em peixes de água salgada, o iodo é um mineral importante na prevenção do bócio (famoso papo), retardo mental e hipotireoidismo (condição que causa fadiga crônica, apatia e aumento de peso). Ele é a matéria-prima para a fabricação do hormônio tireoidiano. Mulheres grávidas não devem se descuidar: a falta de iodo nesse período pode comprometer o feto. Nesse caso, a criança pode nascer com cretinismo (provocado pela ausência da glândula tireóide), surdez e nanismo. … leia mais

Maçã: 2,5 mil espécies diferentes e nutritivas

Pouca gente sabe que existem cerca de 2,5 mil espécies de maçã no mundo. Todavia, todas elas têm em comum o fato de serem muito benéficas para o organismo. Um estudo realizado nos EUA mostrou que uma maçã pequena e com casca é tão eficaz no combate a radicais livres quanto 30 copos de suco de laranja. A maçã contém fibras solúveis, que diminuem os níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue, eliminam as substâncias tóxicas associadas ao desenvolvimento de … leia mais

Zinco: mineral importante para as funções vitais

Hoje vamos falar sobre o zinco, um mineral que está presente, em boa quantidade, em alimentos como carnes, fígado, germe de trigo, grãos integrais, crustáceos e ostras. Trata-se de um mineral com função reguladora, antioxidante, e que atua no processo de produção das células de defesa do organismo. O zinco é indispensável na fase de crescimento, pois é um ingrediente do colágeno, proteína que dá sustentação à pele e aos ossos. É também muito importante para regular a percepção de … leia mais

Barras de cereais

Hoje encontramos no mercado brasileiro uma infinidade de marcas de barras de cereais. Recentemente, foi lançada uma linha com zero açúcar, o que quer dizer que não há a adição de açúcar na preparação do alimento. Porém, devemos ficar atentos à quantidade de carboidratos e, é claro, de calorias de cada barra de cereal. Em geral, elas possuem uma quantidade calórica indicada para um pequeno lanche entre as refeições principais. Por essa razão, podem ser uma aliada nos programas alimentares, … leia mais

Posso consumir refrigerantes e sucos zero ou light?

Nos dias de hoje, dada a correria em que vivemos, buscamos praticidade, e produtos como sucos prontos com baixas calorias, bebidas light e refrigerantes zero podem ser consumidos por quem precisa controlar ou perder peso. Bebidas light possuem redução de 25% de calorias (ou outro nutriente) quando comparadas a bebidas tradicionais. De acordo com a equipe de nutricionistas da Congelados da Sônia, sucos light são melhores do que refrigerantes zero, pois são boas opções para quem deseja controlar calorias, além … leia mais

O que o rótulo dos alimentos nos informa?

Nos rótulos dos alimentos, podemos encontrar todas as informações necessárias sobre a composição nutricional dos produtos. Pela lei, as empresas devem colocar nos rótulos informações corretas e idôneas sobre os produtos que disponibilizam no mercado. Saiba mais sobre essas informações: . Kcal (quilocaloria) ou Kj (quilojaule): representa o valor energético de determinado alimento; . Percentual de Valores Diários (% VD): é um número em percentual que indica o quanto o produto em questão apresenta de energia e nutrientes em relação … leia mais

As delícias saudáveis que vêm do mar e dos rios

Linguado Maroto, prato que faz parte da Linha Light da Congelados da Sônia Se há um alimento saudável, de fácil digestão e saboroso, em todas as formas de preparo, ele é o peixe. Não existem restrições ao seu consumo, ou seja, todos podem consumi-lo, de maneira alternada com outras proteínas ao longo da semana. Peixes possuem gorduras de excelente qualidade e poucas calorias, além de minerais importantes para o nosso organismo. Os tipos mais gordurosos (salmão, atum, sardinha, arenque etc) … leia mais

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