4 leguminosas que vão turbinar sua saúde

leguminosas

O segredo de ter uma alimentação saudável e com todos os nutrientes necessários ao organismo é a variedade no prato. Um dos tipos de alimentos que mais oferece opções de cores e sabores são as leguminosas – plantas que dão os grãos em vagens (feijões, lentilhas, ervilhas, grão de bico e soja). Além disso, elas também têm fibras que colaboram para o bom funcionamento intestinal, ajudam a controlar o nível de colesterol no sangue, geram saciedade e têm pouca gordura. … leia mais

Óleos de cozinha: conheça os principais e como usar

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  Já reparou que quando você vai ao supermercado comprar óleo para cozinhar, é bombardeado com tantas opções? São diversos os tipos de óleos que não é incomum ficar confuso sobre qual comprar. Dúvidas como: e se eu levar um com muita gordura saturada? e se o sabor não combinar com o da comida? São tão comuns que não cabem no carrinho de supermercado. Mas calma! Graças a nossa experiência de mais de 30 anos trabalhando com comida congelada saudável, … leia mais

Lanche rico em proteína diminui a procura por “bobagens”

O apetite dos adolescentes é sempre grande e parece insaciável. Por isso, eles acabam se rendendo a salgadinhos, aperitivos e outros alimentos nada saudáveis, inimigos dos nutricionistas e dos pais. Uma maneira de mudar esse cenário e controlar o apetite da galera é oferecer um lanche rico em proteínas. Elas dão uma sensação de saciedade e deixam a fome para o jantar, reduzindo os pequenos lanches durante a noite. De acordo com a Dra. Heather Leidy, pesquisadora da Universidade de … leia mais

Rica em proteínas e isoflavonas, soja ajuda na diminuição do risco de tumores

Outro alimento rico em potássio é a soja, que, de uns tempos para cá, vem sendo muito badalada tanto por nutricionistas quanto pelas empresas, por conta do seu aproveitamento na produção de leite, carne e iogurte (de soja, é claro). Seu uso para a produção de óleo já é bem mais difundido. E quais seriam as virtudes nutricionais dessa leguminosa numa dieta balanceada?  Em primeiro lugar, segundo pesquisas, a diminuição do risco de câncer, em especial o de mama. Isso … leia mais