Bacalhau um alimento simbólico da Semana Santa

bacalhau

Simbólico, o bacalhau é tão tradicional quanto a troca de ovos de chocolate na Páscoa. A origem de seu consumo é proveniente da igreja católica, e nesta época do ano esse peixe ocupa o lugar principal na mesa de muitos lares. A Congelados da Sônia possui diversos pratos com peixe em seu cardápio e aqui no blog já ensinamos a  receita de um delicioso Filé de Peixe ao Molho Mediterrâneo. Mas quais são os benefícios do bacalhau? A quantidade recomendada … leia mais

Cuidados na hora de comprar peixe

Muito consumido na Semana Santa, o peixe é um alimento que se deteriora facilmente, e por isso deve chegar ao freezer do consumidor o mais rápido possível. Sua importância nutricional não se limita ao teor proteico – o peixe é também uma importante fonte de vitaminas, minerais e determinados ácidos graxos, como os ácidos ómega 3 e 6. Ao comprar peixe, é essencial que consideremos algumas características que indicam se ele está fresco ou não. Seguem algumas dicas: . Cheiro: peixe freco quase não tem cheiro – se … leia mais

Festival de Outono: pedidos poderão ser feitos a partir de 2ª

A partir da próxima segunda-feira, dia 28, já estarão disponíveis para venda, tanto pelo site quanto pelo televendas, os pratos do Festival de Outono, desenvolvidos para o período que abrange a Semana Santa, Páscoa e Dia das Mães. São quatro pratos elaborados especialmente para essas ocasiões: Caracolino ao Molho de Salmão Defumado; Linguado ao Champignon; Lasanha de Camarão; e Bacalhau Surpresa. A produção é limitada, pois se trata de pratos sazonais. Bom apetite!