Dieta para restrição alimentar: como unir sabor, saúde e praticidade?

A restrição alimentar é uma condição apresentada por muitas pessoas que, por conta de intolerância ou alergia, não podem consumir alimentos específicos ou reduzir sua quantidade. Intolerância é caracterizada pela dificuldade do organismo em digerir um determinado nutriente, causando gases, dores abdominais, diarreia, náuseas e vômitos. Já uma alergia acontece quando o sistema imunológico identifica, de forma errada, o alimento como um “invasor”. Com isso, podem surgir irritações na pele, nos olhos ou sintomas mais graves. Essa restrição pode variar … leia mais