Alimentos ricos em antioxidantes

Postado em  2023-10-25T16:33:27-03:00 25 de outubro de 2023

O Que São Antioxidantes? Os antioxidantes são formados por um conjunto heterogêneo de substâncias, como vitaminas, minerais, pigmentos naturais e outros componentes vegetais que têm a capacidade de proteger as células contra os efeitos dos radicais livres produzidos pelo organismo. Eles também podem favorecer o aumento da imunidade e a prevenção de doenças como artrite reumatoide, alguns tipos de câncer, doenças cardiovasculares e relacionadas ao envelhecimento, como o Alzheimer, entre outras. A maioria dos antioxidantes é obtida através dos alimentos, … leia mais

Antioxidante demais pode fazer mal às células-tronco

Postado em  2015-07-23T14:06:41-03:00 23 de julho de 2015

Você já pensou que os antioxidantes podem fazer mal ao organismo? Pode parecer estranho, mas uma pesquisa apresentada pela Universidade de Helsinque, na Finlândia, trouxe novos dados sobre o assunto, especialmente relacionados às celúlas-tronco. Sabe-se que as células-tronco são especialmente sensíveis tanto aos radicais livres quanto aos antioxidantes. O problema parece estar na dose ingerida, tanto de um como de outro. Os radicais-livres são necessários como importantes moléculas de sinalização celular e controlam a função das células-tronco, mas podem provocar … leia mais

Açaí: dicas para saborear esse alimento tão nutritivo sem culpa

Postado em  2010-10-22T02:14:52-02:00 22 de outubro de 2010

Fruta nativa da Região Norte, o açaí contém um alto valor nutricional e é o maior aliado no combate aos radicais livres. No entanto, seu consumo deve ser moderado, já que é uma fruta bastante calórica. Muito procurado por quem pratica exercícios físicos, o açaí vem conquistando cada vez mais os adeptos da vida saudável em geral. Aqueles que o consomem não imaginam a quantidade de nutrientes que se encontram nessa fruta. Rico em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, além de … leia mais