Alimentos funcionais: o que são?

dieta antigripal

Alimentos funcionais são aqueles que além das funções nutricionais, ajudam a prevenir ou tratar doenças. Uma Dieta Funcional difere das demais dietas para emagrecer por não considerar somente as calorias ou as quantidades de carboidratos nas refeições. A Dieta Funcional prioriza alimentos saudáveis e antioxidantes que nos protegem contra as degenerações que com o tempo marcam o nosso corpo.  Sendo assim, tais alimentos podem ajudar tanto no perfil estético quanto na saúde vista em um todo. Uma dieta rica em … leia mais

Antioxidante demais pode fazer mal às células-tronco

Você já pensou que os antioxidantes podem fazer mal ao organismo? Pode parecer estranho, mas uma pesquisa apresentada pela Universidade de Helsinque, na Finlândia, trouxe novos dados sobre o assunto, especialmente relacionados às celúlas-tronco. Sabe-se que as células-tronco são especialmente sensíveis tanto aos radicais livres quanto aos antioxidantes. O problema parece estar na dose ingerida, tanto de um como de outro. Os radicais-livres são necessários como importantes moléculas de sinalização celular e controlam a função das células-tronco, mas podem provocar … leia mais

Os benefícios das fibras na alimentação

As fibras têm um papel muito importante para o bom funcionamento do nosso organismo e, consequentemente, para saúde. Desta forma, devemos incluir esse tipo de alimento no dia a dia. A recomendação de ingestão de fibras é de 20 a 30 gramas/dia. Pode até parecer difícil alcançar, mas se fizermos de 5 a 6 refeições ao dia e em cada uma delas incluirmos alguma fonte de fibras, é possível chegar lá. Para atingir tal objetivo, inclua frutas, verduras, legumes, cereais … leia mais

Saiba o passo-passo para o emagrecimento saudável.

O primeiro passo é não ter urgência em emagrecer todos os quilos acumulados. Afinal, o que você ganhou em meses não deve ser emagrecido em semanas. O emagrecimento rápido, além de não ser saudável, não é duradouro na maioria das vezes. O mais indicado é estabelecer metas e colocá-las em um diário alimentar, implantando uma de cada vez. Isso fará com que você visualize a evolução de sua reeducação, mas não seja radical criando metas inatingíveis. Você precisa fazer isso … leia mais

Mamão: muito mais do que um “remédio” para quem sofre de má digestão

De acordo com a cultura popular, comer mamão é ótimo para quem tem problemas digestivos. Pesquisas mostram que a sabedoria popular tem razão sobre isso e que essa deliciosa fruta também pode ser usada no tratamento auxiliar de hérnia de disco e pode ter ação anti-inflamatória. O mamão é rico em nutrientes e substâncias benéficas para o organismo, como a papaína, vitamina C e licopeno, um antioxidante. Há indícios de que ele seja mais um aliado na prevenção do câncer … leia mais

Truta

Fonte de potássio, a truta é um alimento indicado para quem deseja controlar a pressão. Trata-se de um peixe rico também em ômega-3, ácido graxo antioxidante que ajuda a livrar veias e artérias de gorduras ruins para o organismo. A truta é rica, ainda, em selênio, que, dentre outras virtudes, diminui o risco de tumores de próstata. Em uma posta de 100 gramas de truta, há em média 136 calorias, 24 gramas de proteínas e 90 mcg de selênio. Já … leia mais

Zinco: mineral importante para as funções vitais

Hoje vamos falar sobre o zinco, um mineral que está presente, em boa quantidade, em alimentos como carnes, fígado, germe de trigo, grãos integrais, crustáceos e ostras. Trata-se de um mineral com função reguladora, antioxidante, e que atua no processo de produção das células de defesa do organismo. O zinco é indispensável na fase de crescimento, pois é um ingrediente do colágeno, proteína que dá sustentação à pele e aos ossos. É também muito importante para regular a percepção de … leia mais

Selênio

Vamos inaugurar uma nova seção no nosso blog sobre a importância dos principais micronutrientes. De cara, falaremos sobre os sais minerais, essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. O mineral que marca a estréia da nova seção é o selênio, presente, principalmente, na castanha-do-pará, ostra, sardinha, peru, truta, carnes e cereais integrais. O selênio é um mineral importante na redução do risco de doenças cardiovasculares e, ainda, no retardamento dos sintomas desagradáveis do envelhecimento . Ele ajuda também na … leia mais