Cenoura faz bem para a visão?

Isso não é mito, é verdade! A cenoura – assim como os vegetais de cor laranja – possui um micronutriente chamado provitamina A. No organismo, esse composto se transforma na vitamina A (ácido retinóico), que faz parte da pigmentação da retina e ajuda na visão noturna. A vitamina A não cura doenças da visão, mas, consumindo alimentos ricos em ácido retinóico, você estará ingerindo um micronutriente importante. Fígado, gema de ovo, manteiga e vegetais alaranjados estão entre as boas fontes de provitamina … leia mais

Chocolate provoca espinhas?

Não passa de mito a ideia de que chocolate provoca espinhas. De acordo com pesquisas, a acne acontece por problemas hormonais (mais comuns na adolescência) e hereditários, e não está relacionada com o consumo de chocolate. Porém, como todo alimento gorduroso, o chocolate não deve ser consumido em excesso, pois é um alimento calórico. Dentre as opções existentes nas prateleiras, de preferência aos chocolates amargos, com percentual de cacau acima de 40%, por serem mais benéficos para o organismo. Para … leia mais

Proteínas: qual sua importância?

As proteínas são substâncias que desempenham diferentes funções enzimáticas, hormonais, de defesa, entre outras. Especificamente em relação à nutrição (função estrutural), as proteínas são consideradas alimentos construtores, fundamentais para o desenvolvimento do cérebro e do organismo como um todo. A ingestão inadequada de proteína, principalmente nos primeiros anos de vida, pode comprometer todo o desenvolvimento neurológico, motor e funcional do ser humano. De acordo com a sua função, as proteínas podem ser agrupadas em várias categorias: 1 – Função estrutural: … leia mais

Alimentos “naturais”

A crescente preocupação com saúde e melhor qualidade de vida é hoje muito evidente. Hoje em dia, estamos mais conscientes, e buscamos uma relação melhor com a alimentação, procurando escolhas alimentares mais específicas. O ideal de beleza e corpo perfeito também está latente nesta busca de produtos considerados melhores e mais naturais. Mas, o que são alimentos naturais? Segundo a Associação Brasileira de Indústrias de Alimentos Naturais e Integrais – ABIANI, o conceito de alimentos naturais e integrais é aquele … leia mais

Eventos sociais

Hoje em dia, o apelo social é muito intenso. É raro o fim de semana em que não temos um “programinha” ou uma obrigação social para cumprir. E a dieta? O que fazemos com ela? Há mesmo os que preferem dar uma “trégua” nos eventos para não serem obrigados a conviver com a presença da cervejinha ou do bolo de noiva – é uma escolha, já que o período de perda de peso é transitório e, durante a manutenção, pode … leia mais

Equilíbrio: o que isso significa?

Equilíbrio significa fazer um balanço do que você precisa e do que gosta de comer. Sua alimentação deve ser normalmente assim: SEMPRE: preferir os alimentos com alto valor nutritivo: arroz integral, feijão, ervilha, aveia, macarrão com molho de tomate, cereais integrais, leite desnatado, todas as frutas, verduras, peixes, frangos e carnes magras grelhadas ou assadas, sopa de legumes. DE VEZ EM QUANDO: são os que têm excesso de gordura, açúcar ou sal. Por exemplo, macarrão com queijos, pizza, granola, panquecas … leia mais

O perigo representado pelos conservantes

O consumo acima do permitido de conservantes químicos pode ser muito prejudicial ao organismo. O problema é que, na sociedade urbana e industrializada em que vivemos, é difícil encontramos um produto isento de conservantes. A eles são atribuídos alergias, dores de cabeça, complicações gástricas, dentre outros problemas. Portanto, tente ter uma alimentação a mais natural possível, sem (ou com menos) produtos industrializados. E leia os rótulos atentamente.

Chocolate sem culpa?

Que tipos de sobremesas podem compor as refeições de quem está buscando emagrecer? Chocolate preto diet é uma boa opção (principalmente para os chocólatras)? Em que quantidade por semana? Posso comer chocolate fazendo dieta? Sim, pode! Para quem ama chocolate, essa é a resposta perfeita. Mas, como tudo tem um porém, fica o alerta: chocolate é calórico, e mesmo nas versões diet, não deve ser consumido todo dia. Você pode optar por sobremesas mais light durante a semana (frutas frescas, … leia mais

Festival de Pizzas com folheto lúdico no mês das crianças

Para homenagear as crianças no mês delas, os Congelados da Sônia criaram opções que os pimpolhos (de todas as idades) vão adorar: oito sabores de pizzas deliciosas, nas versões light (brotinho) e tradicional (tamanho família). O difícil é escolher qual pedir, e para ajudar nesta difícil missão, um folheto lúdico, no estilo “origami”, foi desenvolvido para que a gente reviva um pouco a infância. A idéia é fazer com que a dobradura do folheto se transforme numa brincadeira engraçada de … leia mais

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