Zinco: mineral importante para as funções vitais

Hoje vamos falar sobre o zinco, um mineral que está presente, em boa quantidade, em alimentos como carnes, fígado, germe de trigo, grãos integrais, crustáceos e ostras. Trata-se de um mineral com função reguladora, antioxidante, e que atua no processo de produção das células de defesa do organismo. O zinco é indispensável na fase de crescimento, pois é um ingrediente do colágeno, proteína que dá sustentação à pele e aos ossos. É também muito importante para regular a percepção de … leia mais

O que é uma caloria?

Ouvimos falar da quantidade de calorias dos alimentos o tempo todo, mas, afinal, o que é uma caloria? É uma medida usada para expressar o valor energético dos alimentos. Sem calorias para queimar, o organismo não funciona… Em média, quantas calorias são necessárias para que se mantenham funcionando os organismos de adultos homens e mulheres? No caso das mulheres a partir dos 18 anos, o gasto calórico médio diário é de 1,8 mil a 2 mil calorias. Já os homens … leia mais

Selênio

Vamos inaugurar uma nova seção no nosso blog sobre a importância dos principais micronutrientes. De cara, falaremos sobre os sais minerais, essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. O mineral que marca a estréia da nova seção é o selênio, presente, principalmente, na castanha-do-pará, ostra, sardinha, peru, truta, carnes e cereais integrais. O selênio é um mineral importante na redução do risco de doenças cardiovasculares e, ainda, no retardamento dos sintomas desagradáveis do envelhecimento . Ele ajuda também na … leia mais

O que comer à noite?

Em meio a tantas informações que chegam até nós sobre alimentação e dietas, ouve-se falar com frequência que não devemos comer carboidratos à noite. É dito até que não devemos comer à noite! Bem, o próprio bom senso já seria capaz de responder essas questões. Jamais devemos dormir com fome. Isso pode ser muito pior, por desequilibrar o nosso metabolismo. Quanto à ingestão de carboidratos, controvérsias à parte, podemos afirmar que quem deseja emagrecer não deve abusar do consumo desses … leia mais

Barras de cereais

Hoje encontramos no mercado brasileiro uma infinidade de marcas de barras de cereais. Recentemente, foi lançada uma linha com zero açúcar, o que quer dizer que não há a adição de açúcar na preparação do alimento. Porém, devemos ficar atentos à quantidade de carboidratos e, é claro, de calorias de cada barra de cereal. Em geral, elas possuem uma quantidade calórica indicada para um pequeno lanche entre as refeições principais. Por essa razão, podem ser uma aliada nos programas alimentares, … leia mais

Posso consumir refrigerantes e sucos zero ou light?

Nos dias de hoje, dada a correria em que vivemos, buscamos praticidade, e produtos como sucos prontos com baixas calorias, bebidas light e refrigerantes zero podem ser consumidos por quem precisa controlar ou perder peso. Bebidas light possuem redução de 25% de calorias (ou outro nutriente) quando comparadas a bebidas tradicionais. De acordo com a equipe de nutricionistas da Congelados da Sônia, sucos light são melhores do que refrigerantes zero, pois são boas opções para quem deseja controlar calorias, além … leia mais

O que o rótulo dos alimentos nos informa?

Nos rótulos dos alimentos, podemos encontrar todas as informações necessárias sobre a composição nutricional dos produtos. Pela lei, as empresas devem colocar nos rótulos informações corretas e idôneas sobre os produtos que disponibilizam no mercado. Saiba mais sobre essas informações: . Kcal (quilocaloria) ou Kj (quilojaule): representa o valor energético de determinado alimento; . Percentual de Valores Diários (% VD): é um número em percentual que indica o quanto o produto em questão apresenta de energia e nutrientes em relação … leia mais

Álcool e ressaca

Muitos dizem, na brincadeira ou não, que é uma boa tomar bebidas alcoólicas para “curar a ressaca”. Porém, isso é um mito. Na verdade, quando se está em um período de ressaca, o ideal é hidratar-se. Assim, água, água de coco, sucos de frutas e refrescos devem ser ingeridos para melhorar os sintomas do consumo em excesso de álcool. Um dos sintomas mais comuns – a dor de cabeça – se dá justemente pela desidratação do organismo. E mais: além … leia mais

As delícias saudáveis que vêm do mar e dos rios

Linguado Maroto, prato que faz parte da Linha Light da Congelados da Sônia Se há um alimento saudável, de fácil digestão e saboroso, em todas as formas de preparo, ele é o peixe. Não existem restrições ao seu consumo, ou seja, todos podem consumi-lo, de maneira alternada com outras proteínas ao longo da semana. Peixes possuem gorduras de excelente qualidade e poucas calorias, além de minerais importantes para o nosso organismo. Os tipos mais gordurosos (salmão, atum, sardinha, arenque etc) … leia mais

Suplementos vitamínicos suprem a necessidade de ingestão de alimentos?

Mito. Um suplemento vitamínico nunca deve ser consumido por conta própria. Ele deve ser prescrito por um médico ou nutricionista no caso de carência nutricional, e sempre é bom lembrar que a formulação varia de pessoa para pessoa de acordo com as suas necessidades. Nos alimentos, temos todos os macro e micronutrientes necessários à vida. Portanto, nossa alimentação deve ser variada e conter proteínas, carboidratos (de preferência, os com baixo índice glicêmico), vitaminas e minerais oriundos de aves, carnes, pescados … leia mais

1 2 3 4 5