Saladas de verão: seus benefícios e perigos, por Gabi Marcelino

Prato de salada com folhas, vegetais e legumes

As saladas ou mixes de vegetais são alimentos extremamente importantes para o bom funcionamento do nosso organismo. Agora, se você quiser preparar saladas em casa é preciso ter alguns cuidados. A nutricionista da Congelados da Sônia Gabi Marcelino explica como fazer um prato de salada equilibrado!

O que é alimentação saudável afinal?

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O que é uma alimentação saudável? É comer batata doce com frango diariamente? Não consumir carnes vermelhas? Evitar o glúten? Consumir só “LacFree” (alimentos sem lactose)? Saiba a opinião da nutricionista Sylvia Knebel!

Como lavar os alimentos?

  Todo mundo já sabe as vantagens de uma alimentação saudável, rica em legumes e frutas. Porém, sem uma higienização correta, os nutrientes desses vegetais não serão tão bem aproveitados. Muitas pessoas pensam que basta lavar em água corrente verduras, frutas e legumes para que estejam livres de microrganismos e apropriados para o consumo. Não é bem assim, lavar em água corrente remove apenas a sujeira mais aparente. Por isso, é essencial deixar a preguiça de lado e gastar mais … leia mais

Baixa imunidade: alimentos que te protegem

Nosso corpo é frequentemente atingindo por milhares de micro-organismos como bactérias, fungos e vírus, incluindo o da gripe, que sempre é manifestado em mudanças bruscas de temperatura. Alimentos exercem grande influência no funcionamento do sistema imune, que é o responsável pelo combate aos fungos, bactérias, vírus e outros antígenos. Um indivíduo bem nutrido, que possui uma dieta balanceada consumindo frutas, verduras, legumes, carboidratos integrais, proteínas e gorduras de boa qualidade, está muito mais bem preparado para enfrentar gripes, infecções e … leia mais

O que é exatamente a saúde?

Todos queremos ficar saudáveis. O tempo todo ouvimos o quanto é fundamental abrir mão daqueles doces que a gente gosta tanto ou daquele sanduíche no intervalo. O quanto é importante nos alimentarmos bem para mantermos a saúde em dia. Mas que benefício exatamente nos fornece essa tal de saúde? O que é exatamente a saúde? Você sabe? Com todas as imagens que nos são apresentadas diariamente por meio de televisão, filmes, revistas, jogos eletrônicos e Internet é fácil chegar à … leia mais

Expo Sem Glúten no Centro de Convenções do CBC

Nós, da equipe da Congelados da Sônia, estaremos presentes no Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo Sem Glúten, que acontecerá nos dias 26 e 27 de abril, onde estaremos divulgando nossos produtos sem glúten e realizando contato com possíveis parceiros. O evento, que está em sua segunda edição e acontecerá no Centro de Convenções do CBC, em Botafogo, tem como objetivo disseminar o conceito e as descobertas científicas relativas à doença celíaca e às sensivilidades alimentares, as técnicas e … leia mais

Alimentos bons para memória

Uma refeição equilibrada tem ligação direta com uma boa memória. Alguns alimentos são essenciais nesse processo, outros são grandes vilões. Nosso organismo necessita de várias substâncias que não tem capacidade de produzir sozinho, por isso devemos buscá-las na alimentação. A frase “somos o que comemos” está cada vez mais correta de acordo com a nossa nutricionista, Gabriela Marcelino. Na lista de alimentos que fazem bem para a memória entra o ovo, que para Gabriela é quase completo. “Ele tem bastantes … leia mais

SUPLEMENTO ALIMENTAR PARA EMAGRECER: FUNCIONA OU NÃO?

Quando o assunto é emagrecer, o que não falta é a diversidade de métodos sobre o tema. E ultimamente o uso de suplementos é a maneira mais procurada na hora de diminuir o peso. Segundo a ANVISA, suplementos alimentares são produtos destinados apenas para suprir carências nutricionais do organismo, com características idênticas ao alimento. Ou seja, eles não promovem eliminação de peso sem dieta nem prática de atividade física, nem muito menos redução da gordura corporal. Segundo a nossa nutricionista, … leia mais

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