5 trocas saudáveis para você fazer na sua rotina

rotina alimentar

Com a internet, o que não falta por aí são sites e blog repletos de dicas de alimentação, das mais variadas. Muitas destas dicas são erradas e sem nenhum embasamento científico. Por aí já dá para ver que não existe um consenso nem entre especialistas em dieta. Mas uma coisa é certa: é mais fácil fazer trocas adequadas do que excluir totalmente certos alimentos da sua rotina alimentar, pois como já vimos em outro texto publicado aqui no blog, fazer … leia mais

O que é lactose e por que somos intolerantes?

O Bobó de Camarão é dos pratos sem lactose da Congelados da Sônia

Você sabia que 70% dos brasileiros tem algum grau de intolerância à lactose? Entenda o que é a lactose e porque algumas pessoas são intolerantes a esse tipo de açúcar presente no leite e em seus derivados.

Leite de vaca: mais uma opinião em meio à polêmica

Na mídia, continuam saindo matérias com opiniões conflitantes a respeito dos supostos problemas causados pelo consumo de leite de vaca. Segundo a nutricionista Ana Paula Bucar, do Espaço Nutriente (www.espaconutriente.com.br), cada indivíduo reage de uma forma à ingestão de determinados alimentos, como é o caso do leite de vaca. – Em pessoas alérgicas, ele aumenta a produção de muco, e em indivíduos com alguma doença intestinal e diarréia persistente, o consumo deve ser evitado para não piorar o quadro da … leia mais

Cálcio: importante na redução do risco de doenças e na liberação dos transmissores do bem-estar

Presente em alimentos como leite (e derivados), sardinha, salmão, vegetais folhosos (principalmente os verde-escuro) e tofu, o cálcio é essencial para reduzir o risco de doenças como osteoporose e osteomalácia (ossos moles). É um mineral que também participa do processo de coagulação sanguínea e que auxilia no combate a problemas como raquitismo em crianças, cáries e câimbras. Outras funções do cálcio no organismo são facilitar a transmissão de impulsos nervosos e o controle dos batimentos cardíacos; regular a divisão celular e a … leia mais

Potássio

Encontrado na banana, abacate, água de coco, brócolis, cenoura, carnes, leite e derivados, o potássio ajuda a equilibrar a quantidade de água nas células. É também essencial para manter a flexibilidade e a hidratação dos cabelos. Estudos sugerem que uma dieta rica no nutriente contribui, ainda, para derrubar a pressão arterial. Também há indicações de que ele ajuda a evitar a diminuição dos batimentos cardíacos, além de cãibras e fragilidade óssea. A dose diária recomendada para homens e mulheres é … leia mais

Dietas e hipertensão – parte III

Alimentos ricos em cálcio e magnésio ajudam na hipertensão? Pesquisas médicas mostram que o consumo de cálcio tem efeito anti-hipertensivo. Porém, o efeito parece ser de pequena magnitude. Entretanto, o aumento no consumo de cálcio, quando associado ao maior consumo de potássio e magnésio, e à diminuição do sódio, pode ter efeito anti-hipertensivo importante. Com base nestes resultados, recomenda-se o consumo de dois copos de leite desnatado ou um copo de iogurte desnatado por dia. O magnésio, assim como o … leia mais