O que é lactose e por que somos intolerantes?

O Bobó de Camarão é dos pratos sem lactose da Congelados da Sônia

Você sabia que 70% dos brasileiros tem algum grau de intolerância à lactose? Entenda o que é a lactose e porque algumas pessoas são intolerantes a esse tipo de açúcar presente no leite e em seus derivados.

Entenda a diferença entre alergia e intolerância ao glúten ou leite

Imagens de laticínios como leite, queijo e cremes de queijo

Fugir do glúten e da lactose tornou-se algo muito comum nos dias de hoje. Na maioria das vezes, ouvimos falar em alergia e intolerância ao glúten ou ao leite. Mas você sabe qual é a diferença entre essas duas condições clínicas?

Lactose: qual é o problema com ela?

Para quem acredita que lactose é puramente sinônimo de leite, está na hora de entender melhor sobre o assunto, fundamental para a sua saúde e bem estar. A lactose é o açúcar encontrado no leite de origem animal, seus derivados (queijos, requeijão, manteiga, iogurte) e o que for preparado com eles, ou seja, bolos, biscoitos, leite condensado, creme de leite e uma infinidade de produtos diferentes. É muito comum ouvirmos falar sobre “alergia à lactose”, mas acredite: a lactose nunca … leia mais