Dieta sem glúten, a nova sensação

A dieta que é a nova sensação entre as celebridades que emagreceram muito, exclui o glúten. O nutriente, até pouco tempo desconhecido de grande parte das pessoas, é uma proteína e está presente em todos os alimentos que levam trigo, centeio, cevada, aveia ou malte – portanto, na maioria dos pães, biscoitos e bolos. Mas também pode vir embutido em coisas que a gente nem imagina: uísque, vodca, gim, sorvetes, entre outros. Ou seja, é preciso ler o rótulo para … leia mais

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