Esclarecimento sobre o uso de glutamato monossódico em nossas refeições

glutamato monossódico

Receber o feedback de quem compra um produto, ou utiliza um serviço, é muito importante para o crescimento e consolidação de uma empresa. Recentemente, um cliente entrou em contato com a Congelados da Sônia, sugerindo que deixássemos de colocar caldo de legumes, frango e carne em nossos pratos, pois este produto têm excesso de sal e outros elementos não saudáveis. Ele está certo, pois estes caldos na maioria das vezes são artificiais, e possuem um ingrediente chamado glutamato monossódico, que … leia mais

Aspartame e gordura trans oferecem risco à saúde

Margarina sendo passada no pão com uma faca

Você tem costume de consumir alimentos com aspartame, gordura trans e glutamato monossódico? Essas substâncias tem sido alvos de estudos que apontam para efeitos colaterais desastrosos quando são adotadas na alimentação cotidiana. Muitos artigos têm sido publicados a este respeito, e cada vez mais médicos e nutricionistas alertam seus pacientes para os riscos desses ingredientes. Entenda os principais problemas de cada um. Margarina: gordura trans A margarina é uma gordura vegetal e geralmente é hidrogenada. O processo de hidrogenação provoca uma mudança na estrutura molecular … leia mais