Dietas e hipertensão – parte II

Consumir alimentos com potássio pode influenciar na pressão alta? Pesquisas mostram que provavelmente o aumento no consumo de potássio tem papel importante no controle da pressão arterial. Pessoas com dieta rica em potássio tendem a ter pressão mais baixa. Uma dieta rica em potássio protege ainda contra acidente vascular cerebral, independentemente do efeito na pressão. É possível que o potássio provoque queda na pressão por “antagonizar” os efeitos do sódio. As principais fontes naturais de potássio são: peixes (salmão e … leia mais

A força do verde

As saladas têm uma grande importância no cardápio diário, pois proporcionam uma alimentação leve, nutritiva e saudável. Elas também costumam ter um preparo bem rápido e prático. Todas as folhas verdes e as sementes germinadas contêm inúmeros nutrientes. Vitaminas, minerais, oligoelementos (substâncias indispensáveis para o funcionamento do organismo), fitoquímicos (nutrientes provenientes dos vegetais), aminoácidos e principalmente enzimas estão presentes nas folhas e sementes. Por isso, de acordo com a nutrição moderna, a salada é considerada um alimento completo que sustenta … leia mais