Os benefícios da batata-doce na dieta

Mesmo sendo batata, e doce, ela emagrece. Considerada o carboidrato ideal para atletas, o tubérculo nutritivo de sabor adocicado é importantíssimo para a manutenção e ganho de massa magra. Ela é responsável por dar energia e por isso, é imprescindível em dietas. O grande responsável por esse alimento favorecer a dieta é o amido resistente. Apesar de ser um carboidrato, ele se comporta como uma fibra insolúvel. Ele consegue resistir às enzimas do intestino delgado, que não conseguem digeri-lo, além … leia mais

Receita com batatas:

Suflê de Batatas -5 batatas médias -1 colher de sopa de farinha de trigo -1 colher de sopa de margarina light -¼ de xícara de chá de creme de leite light -3 ovos -2 colheres de sopa de queijo parmesão -1 pitada de sal -1 pitada de alecrim em pó Modo de preparo:  Untar uma forma redonda com margarina e salpicar com a farinha de trigo. Ligar o forno e aquecê-lo a 200ºC. Lavar as batatas e cozinhá-las inteiras com … leia mais

Batata: rica em minerais e vitaminas, mas também em carboidratos

Diz-se que a batata foi descoberta no Peru pelos espanhóis em 1536. De lá pra cá, o alimento passou a ser um dos principais itens na cozinha de diversas culturas, inclusive na portuguesa, que teve grande influência na nossa. Tanto a chamada batata inglesa quanto a batata doce são ricas em nutrientes fundamentais para o organismo, como potássio (mineral que ajuda a garantir boas contrações musculares), vitamina A (essencial para a visão) e vitamina C (antioxidante). Para quem está querendo emagrecer, … leia mais