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11 fevereiro, 2011
Selênio
Vamos inaugurar uma nova seção no nosso blog sobre a importância dos principais micronutrientes. De cara, falaremos sobre os sais minerais, essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo.
O mineral que marca a estréia da nova seção é o selênio, presente, principalmente, na castanha-do-pará, ostra, sardinha, peru, truta, carnes e cereais integrais.
O selênio é um mineral importante na redução do risco de doenças cardiovasculares e, ainda, no retardamento dos sintomas desagradáveis do envelhecimento .
Ele ajuda também na produção de células de defesa, deixando o sistema imunológico mais fortalecido.
Suspeita-se também que o selênio contribui para evitar dores musculares e reduzir o risco do câncer de próstata.
Em uma castanha-do-pará, encontramos a dose diária recomendada para homens e mulheres: 55mcg.
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