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Dicas saudáveis

O que é que o potássio tem?

O potássio é um nutriente vital e representa uma importante função no corpo, reduzindo os níveis de sódio e ajudando a manter o equilíbrio hidroeletrolítico. Ele promove, ainda, um maior controle na pressão arterial e diminui o risco de derrame, conforme mostra um artigo publicado na revista Circulation. O potássio também é necessário para auxiliar na regulação dos movimentos dos músculos e das batidas do coração. Muitas pessoas não ingerem potássio em quantidade suficiente por meio de suas dietas. Os especialistas recomendam uma ingestão de 2.700 a 3.500mg ao dia, sendo que para quem pratica exercícios regularmente a recomendação é uma quantidade maior. O potássio é obtido por meio de uma alimentação diversificada. Alguns alimentos contêm mais deste nutriente do que a conhecida banana, como mostra a tabela abaixo:

Alimento

Quantidade média de Potássio (mg / porção)

Banana (1 unidade média) 451
Couve de Bruxelas (1 xícara) 495
Suco de laranja natural (1 copo 200 ml) 496
Champignon (1 porção) 556
Espinafre (1 porção) 566
Mamão Papaia (1 unidade) 790
Melão (1/2 unidade) 825
Batata Assada (1 unidade grande) 844
Salmão enlatado (1 xícara) 860
Considerando que diversificar os alimentos implica variedade (e qualidade) nutricional, devemos pensar na ingestão do potássio pelos seus benefícios, mas não podemos esquecer de variar o cardápio. Assim, ingerimos um número maior de outros nutrientes indispensáveis à alimentação.
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