Light ou diet? Eis a questão de muita gente que deseja emagrecer

Outra dúvida muito comum entre os que não veem a hora de perder uns quilinhos e ficar com a saúde em dia e de bem com a própria imagem: devo procurar consumir mais alimentos light ou diet?

A escolha de produtos diet e light deve ser feita com muito critério. Faça uma experiência e compare os rótulos de alimentos tidos como diet com os rótulos de alimentos tradicionais. Você vai ver que nem sempre um alimento diet é menos calórico do que o tradicional.

O termo Diet só pode ser aplicado a alimentos destinados a dietas com restrição de nutrientes como, por exemplo, carboidratos, gorduras, proteínas ou sódio. Um chocolate diet não contém açúcar. Porém, pode conter gorduras que o farão tão calórico quanto um chocolate comum.

Já o termo light pode ser utilizado em produtos que tenham reduzido valor energético – como uma redução mínima de 25% em termos de calorias -, em comparação com produtos similares convencionais.

Então, leia tudo na embalagem dos alimentos antes de comprá-los! Quer saber mais sobre as Leis do diet e light?

http://www.anvisa.gov.br/alimentos/legis/especifica/regutec.htm