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27 abril, 2011
Leite de vaca: mais uma opinião em meio à polêmica
Na mídia, continuam saindo matérias com opiniões conflitantes a respeito dos supostos problemas causados pelo consumo de leite de vaca.
Segundo a nutricionista Ana Paula Bucar, do Espaço Nutriente (www.espaconutriente.com.br), cada indivíduo reage de uma forma à ingestão de determinados alimentos, como é o caso do leite de vaca.
- Em pessoas alérgicas, ele aumenta a produção de muco, e em indivíduos com alguma doença intestinal e diarréia persistente, o consumo deve ser evitado para não piorar o quadro da diarréia. Mas, quem sempre consumiu o seu café com leite de manhã e nunca teve nada? Para que tirar? – indaga a nutricionista.
Polêmicas à parte, ela acrescenta:
- Tem sido observado que a ingestão de leite sem gordura diminui a gordura visceral.
Espaço Nutriente: www.espaconutriente.com.br
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