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Dicas saudáveis

Fraco desempenho na escola pode estar relacionado à carência de ferro

Dando continuidade à nossa série sobre os sais minerais, hoje vamos falar sobre o ferro, que está presente em alimentos como carne vermelha, miúdos (fígado, coração, moela etc.) , brócolis, salsa, espinafre, entre outros. O mineral, na dosagem diária adequada e aliado a outros nutrientes essenciais, ajuda a afastar casos de anemia, palidez, cansaço, insônia, dores de cabeça e cáries. A falta de ferro pode até comprometer o desenvolvimento físico e mental das crianças, e às vezes está por detrás de casos de insucesso na escola. O ferro favorece, ainda, o trabalho dos músculos e pode contribuir para o aumento da imunidade. Em média, homens devem consumir 8 mg diários e mulheres, 18. Para se ter uma referência: sete corações de galinha fornecem 5,4 mg de ferro.
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