Quem disse que vegetarianos não podem comer feijoada? Para fazer uma feijoada vegetariana, você pode usar proteína de soja, tofu defumado em pedaços, entre outras delícias vegetarianas. A couve manteiga deve ser refogadinha com alho bem fininha. Já o tipo de feijão, à sua escolha (preto, branco ou mulatinho), dará o toque final.

Que o brasileiro come muito sal, todo mundo já sabe. Em média, são 12 gramas por dia! Isso está refletido na epidemia de hipertensão atual. É preciso que se diga que, se você não acrescentar o saleiro à mesa, esse total diminui quase 40%. Deixe o saleiro quieto no armário, então.

Desafiar o paladar com temperos e ervas naturais não deve ser privilégio apenas dos vegetarianos ou simpatizantes. Alecrim, orégano, manjericão, tomilho, sálvia, hortelã, entre outros, levarão ao organismo antioxidantes e outras substâncias benéficas.

O café da manhã é o despertar do corpo. Se você comer com calma e ingerir os nutrientes necessários logo após acordar, seu dia será mais proveitoso. Um bom café da manhã é um dos ingredientes essenciais da boa qualidade de vida!

Como todo óleo vegetal, o óleo de girassol não contém colesterol, e fornece ao organismo ácido linoléico (Ômega 6) e vitaminas A, D, E e K. Para aproveitar os benefícios deste óleo, a forma de preparo dos alimentos é importante. Então, frituras nem pensar…

Muito antes de surgir a badalada “ração humana”, Sônia criou um café da manhã “reforçado” para o próprio consumo. Ela queria agregar ingredientes que fizessem bem ao intestino, à pele, e que trouxessem benefícios para a saúde e – por que não? – para a beleza também. Assim, surgiu um mix de ingredientes especiais: cereais (aveia e farelo de aveia/gérmen de trigo), oleaginosas (castanha do Pará e linhaça), proteína de alto valor biológico (albumina da clara de ovo e colágeno … leia mais

Muitas pessoas têm dúvidas sobre que tipo de adoçante devem usar. Também é comum ouvir comentários sobre eventuais problemas causados pelo aspartame, um tipo de adoçante bastante utilizado no Brasil. Segundo a equipe de nutricionistas dos Congelados da Sônia, ainda não há um consenso sobre o uso do adoçante aspartame. Atribuem-se a ele efeitos colaterais como dores de cabeça, dor nas articulações, e até lesões cerebrais. Na dúvida, siga a recomendação da maioria dos médicos e alterne o tipo de … leia mais

A dieta saudável está indicada em todas as idades, mas é um fator ainda mais importante para a terceira idade. Pensando nessa turma (que são milhões de brasileiros) elaboramos um Programa Alimentar especial: Cardápio Feliz idade. Conteúdo Saúde: Quais são os alimentos que, na melhor idade, não podemos deixar de levar à mesa? Deptº de Nutrição – Congelados da Sônia: Durante essa etapa da vida deve-se prestar atenção ao funcionamento do corpo, pois tudo começa a mudar. A escolha dos … leia mais

Outra dúvida muito comum entre os que não veem a hora de perder uns quilinhos e ficar com a saúde em dia e de bem com a própria imagem: devo procurar consumir mais alimentos light ou diet? A escolha de produtos diet e light deve ser feita com muito critério. Faça uma experiência e compare os rótulos de alimentos tidos como diet com os rótulos de alimentos tradicionais. Você vai ver que nem sempre um alimento diet é menos calórico … leia mais

Quem está preocupado em emagrecer às vezes fica confuso com a enxurrada de informações que chegam pela mídia. Uma destas dúvidas é a relação entre a quantidade de calorias ou o índice glicêmico (IG) dos alimentos e os quilinhos a mais  – ou a menos – que podemos ganhar ou perder. Afinal, qual dois dois merecem mais a nossa atenção? Segundo a equipe do Nutrição dos Congelados da Sônia, o ideal é observar os dois, tanto as calorias quanto o … leia mais