5 motivos para incluir a carne suína na alimentação

carne suína

A carne suína é a proteína animal mais consumida em todo o mundo. O Brasil é o quarto maior produtor e exportador, consequentemente, os brasileiros são também um dos maiores consumidores desta proteína e, se você ainda não come carne de porco com frequência, continue a leitura deste texto e veja porque você precisa incluir a carne suína na sua dieta alimentar. 1. Leve e saudável De acordo com especialistas em saúde e alimentação a carne suína é uma das … leia mais

4 leguminosas que vão turbinar sua saúde

leguminosas

O segredo de ter uma alimentação saudável e com todos os nutrientes necessários ao organismo é a variedade no prato. Um dos tipos de alimentos que mais oferece opções de cores e sabores são as leguminosas – plantas que dão os grãos em vagens (feijões, lentilhas, ervilhas, grão de bico e soja). Além disso, elas também têm fibras que colaboram para o bom funcionamento intestinal, ajudam a controlar o nível de colesterol no sangue, geram saciedade e têm pouca gordura. … leia mais

5 mitos e verdades sobre a dieta vegetariana

dieta vegetariana

Ser vegetariano não é mais tabu. Hoje diversos restaurantes oferecem pratos feitos especialmente para esse público cada vez maior – existem até lanchonetes que só servem comida sem derivados de animais! Porém, como esse estilo de vida é recente, muitos mitos sobre ele foram criados e  espalhados. Para afastar essas incertezas, selecionamos algumas inverdades e verdades sobre a dieta vegetariana. Continue conosco e saiba um pouco mais sobre a alimentação vegetariana. A dieta vegetariana não tem proteínas É mito. Os … leia mais

As vitaminas da energia e da beleza

vitaminas do complexo B

Indispensáveis, as vitaminas do complexo B atuam diretamente no metabolismo do seu corpo. Elas são essenciais no equilíbrio do corpo, para a saúde mental e na conservação de certas estruturas e tecidos. Como nosso organismo não produz, devemos obtê-las através de uma alimentação equilibrada. É verdade que todos conhecemos as vitaminas do complexo B, mas será que sabemos quais são os seus benefícios? Recentemente, uma pesquisa realizada pelo instituto americano Linus Pauling Institute of Oregon State University mostrou que a ingestão de … leia mais

Quais os melhores exercícios para perda de peso? Exercícios aeróbicos ou de força muscular?

Uma pergunta que sempre traz muita dúvida, aos frequentadores de academia e aos pacientes que vem até a minha clínica, é qual o melhor exercício para perda de peso? Exercício Aeróbico ou Musculação? É difícil responder a essa pergunta, pois não existe um único exercício ou alguma dieta milagrosa que resolva todos os problemas, quando o assunto é a perda de peso. Todos sabemos que é fundamental para se perder peso ter bem definido, uma dieta equilibrada e um bom … leia mais

Adultos são os responsáveis pela criação dos hábitos alimentares das crianças

crianças

Uma dieta balanceada e saudável é essencial para o bem-estar em todas as fases da vida. Durante a infância, o organismo está crescendo e se desenvolvendo e a alimentação tem um papel ainda mais importante. É importante lembrar também que é nessa fase da vida que as crianças criam os hábitos alimentares que irão permanecer na idade adulta. Mas como conseguir isso nessa correria da vida moderna?  Realmente é um imenso desafio para os pais. Oferecer uma alimentação saudável, segura … leia mais

5 trocas saudáveis para você fazer na sua rotina

rotina alimentar

Com a internet, o que não falta por aí são sites e blog repletos de dicas de alimentação, das mais variadas. Muitas destas dicas são erradas e sem nenhum embasamento científico. Por aí já dá para ver que não existe um consenso nem entre especialistas em dieta. Mas uma coisa é certa: é mais fácil fazer trocas adequadas do que excluir totalmente certos alimentos da sua rotina alimentar, pois como já vimos em outro texto publicado aqui no blog, fazer … leia mais

Alergia alimentar X Intolerância alimentar

alergia alimentar

A principal diferença entre intolerância e alergia alimentar é o tipo de resposta que o organismo apresenta quando entra em contato com o alimento. Na alergia alimentar ocorre uma resposta imune do corpo, geralmente mediada a partir da imunoglobulina E (IgE) a uma proteína encontrada em um alimento. O organismo cria anticorpos como se o alimento fosse um agente agressor e os sintomas são generalizados. Na grande maioria dos casos de alergia alimentar os alimentos envolvidos são: ovos, leite, trigo, … leia mais

6 frutas para você aproveitar a primavera

frutas

Tchau inverno; seja bem-vinda, primavera! Essa semana começa a estação das cores e das flores que, como todas as outras, também tem seus alimentos característicos. Isso acontece porque cada época do ano favorece o cultivo de um legume, verdura ou fruta. Se você é igual a nós e ama as frutas, saiba que a primavera é a estação onde elas são mais produzidas. Então que tal conhecer algumas e seus benefícios? Se a sua resposta é sim, continue a leitura … leia mais

Conheça o queijo de cabra!

queijo de cabra

Alimento antigo, usado e consumido desde a época dos Faraós, o leite de cabra tem características nutricionais muito peculiares. De sabor marcante, ele tem 20% mais cálcio do que o de vaca e por muito tempo substituiu outros tipos de leite em casos de alergia alimentar. Sua alta digestibilidade aumenta as respostas imunológicas e ajuda nos níveis de colesterol sanguíneo. Além disso, contém fósforo, potássio, vitaminas A e B2 e niacina. Assim como outros tipos, a partir do leite de cabra é feito o queijo … leia mais

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