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2 março, 2011
Carnaval: mantenha a energia e evite a ressaca com uma dieta saudável
O carnaval pode ser uma verdadeira maratona para os foliões mais animados. Para encarar o feriado com pique de atleta e sem a temida ressaca, indicamos as dietas leves, hidratantes e nutritivas como as melhores opções para essa época do ano. Saladas, sanduíches e barras de cereais estão entre as opções mais populares.
É importante priorizar uma alimentação leve, com bons carboidratos, frango ou peixe, legumes e verduras. Ingerir alimentos integrais antes de sair de casa também pode ajudar muito para se ter mais energia nas comemorações. Fuja sempre dos alimentos gordurosos, que, além de pouco saudáveis, são de difícil digestão. Mas nada de ir pra rua com o estômago vazio: barras de cereais, frutas secas e castanhas são excelentes opções de lanches rápidos antes de cair na folia e mesmo durante as comemorações.
Entretando, a preocupação não deve ser só com a comida. As bebidas também merecem destaque nos dias quentes desta época. A água e os sucos naturais são as melhores escolhas. Já as bebidas alcoólicas são as principais causadoras de desidratação, devendo ser consumidas moderadamente. A desidratação provoca dor de cabeça, náuseas e vômitos. Por isso, se beber, é importante lembrar de seguir três regrinhas simples para evitar a ressaca: sempre intercalar a dose de bebida alcoólica com água mineral, água de coco ou sucos de frutas; não beber de estômago vazio; e tentar não misturar tipos diferentes de bebidas.
Mas, se a ressaca já estiver instalada, abuse dos chás de hortelã, erva doce e boldo, além, claro, de muita água. Os líquidos ajudam a eliminar o álcool do fígado. Sucos verdes com folhas de couve, salsinha, hortelã e sálvia, por exemplo, também são indicados. Frutas vermelhas, gengibre, brócolis, couve flor, alimentos integrais e proteínas de origem vegetal também ajudam no funcionamento deste órgão.
Clínica Patricia Davidson Haiat – Nutrição Funcional
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