A redenção do arroz
Apontado como fonte de carboidrato e pouco indicado para quem quer levar uma vida mais saudável, o arroz teve sua redenção quando surgiu a febre das dietas sem glúten, já que o cereal não contém essa substância. Além disso, uma pesquisa feita pelo Baylor College of Medicine, centro de estudos localizados no Texas, Estados Unidos, comprovou que quem consome arroz diariamente – branco ou integral – tem no organismo menos gordura e mais minerais, como potássio, ferro e magnésio. Além … leia mais