Aprenda a montar uma marmita saudável em casa

Você sabia que, quando leva marmita de casa para o trabalho, acaba economizando e conseguindo comer de uma forma muito mais saudável? Pensa bem, quando vai a um restaurante, você acaba vendo algumas guloseimas (batata frita, pastel, sobremesa, etc) e sentindo o cheiro... como se controla? Aí um dia belisca uma batata frita, no outro dia come alguma sobremesa, no outro dia chega com muita fome e come em maior quantidade... e, a cada dia, acaba se excedendo tanto na qualidade da dieta quanto nas calorias. Por isso nós, nutricionistas, sempre indicamos sair de casa com sua a bolsa térmica com as refeições, principalmente o almoço. “Ah, Liliam, mas eu não tenho tempo. Saio cedo de casa e volto muito tarde, ainda tenho minhas tarefas caseiras, filhos…” Realmente, se sua rotina é muito agitada, existem as opções de marmitas congeladas, práticas e saudáveis, como é o caso da Congelados da Sônia, com muitas opções fit para variar os sabores e continuar mantendo seus hábitos saudáveis. Lembre-se de não ficar repetindo por muitos dias o mesmo prato para não entrar em monotonia alimentar e acabar abandonando o seu tratamento nutricional. Além disso, hoje em dia também temos muitas opções fáceis de preparar em casa. Os ingredientes necessários para montar sua marmita fit são:

1 proteína (carne ou frango ou peixe ou ovo) +
1 carboidrato (arroz ou batata ou aipim ou inhame ou milho) +
1 leguminosa (feijão, grão de bico, lentilha, ervilha) +
Legumes/verduras.

Nos casos de não ter geladeira para guardar a sua marmita, você pode optar por uma salada no pote, pois consegue preparar tudo em um dia do fim de semana para levar durante a sua semana de trabalho ou de estudo. Porém, é preciso seguir uma ordem na montagem dos ingredientes para que essa salada dure alguns dias na geladeira da sua casa. Comece sempre colocando o molho caseiro no fundo do pote (ou coloque em um recipiente separado) pois, se misturar, irá murchar as folhas. Depois, coloque por cima a proteína (carne, frango, peixe ou ovo) por cima do molho. E daí vem as leguminosas (feijões) e os legumes mais pesados (como brócolis, couve-flor, abóbora, etc.). Acrescente os ingredientes leves por cima desses, como as folhas. E, no fim de tudo, coloque os grãos e sementes (semente de abóbora, castanha picada, etc.). Depois é só fechar. Para os intervalos do dia, leve também lanches como:

Frutas frescas;
Frutas secas (damasco, uva passa, ameixa seca, banana passa);
Coco desidratado;
Barra de frutas (dê preferência às opções orgânicas).

Se ficar muitas horas seguidas sem se alimentar, você pode acabar ficando com fome e descontando nas refeições seguintes, então mantenha o equilíbrio e se organize para o número de horas que ficará na rua. Se nos organizamos para tantas outras coisas no nosso dia, por que não nos organizamos também com nossa alimentação diária, já que é o nosso “combustível”? O ideal é sempre conversar com sua nutricionista para saber as melhores opções para o seu caso, dentro da sua individualidade. Mas uma forma de começar a melhorar sua alimentação é levando de casa o que é preciso para passar o dia na rua.