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Dicas saudáveis

Alho-poró: tempero saudável

Nem só de sabor vive o alho-poró. Da família das cebolas e do alho, ele é um tempero suave e muito usado na cozinha francesa. Agora, vamos aos benefícios desse vegetal. Com pouquíssimas calorias, ele é fonte de vitamina A, C, K, B6, ácido fólico e tem boas quantidades de minerais como ferro e manganês, ajudando na prevenção doenças cardiovasculares e na imunidade do organismo. Além disso, tem substâncias que têm efeito antibacteriano, antiviral, antifúngico e antioxidante, neutralizando os radicais livres produzidos pelo corpo.

Muito versátil e fácil de ser preparado, o alho-poró pode ser consumido cru em saladas ou refogado junto com peixes, carnes, frango, ovos ou sopas. Lembre-se que o ideal é consumir cerca de 400 gramas de vegetais frescos por dia, entre frutas, verduras e legumes. Abuse do alho-poró nas suas receitas e tenha refeições deliciosas e saudáveis. Fonte: Minha Vida            
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